不一样的

2020-08-11 18:17

自2012年将马迭尔冰棍引入到了北京市场,2014年在北京市场实现销售收入已达1.5亿。来自哈尔滨的马迭尔品牌,由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建,“马迭尔”意为摩登的、时髦的,入选商务部评选的中华老字号名录。

工作人员:我们这边卖三元,北京卖五元。不一样的,地方收入不一样,所以和哈尔滨不一样。(记者 唐明)

看着隔壁的穷小子东北大板逆袭成功,“血统优良”的马迭尔冰棍坐不住了。走出东北的马迭尔并没有重演东北大板的剧情,而是大开高端专营店。

工作人员:很多搞加盟招商,在2015年3月份,但是都还在计划。因为我们这边还没选好定哪一边,好多地方来招商的嘛,我们也都是要等到3月份。

工作人员:由于品牌打入全国,很多外地人吃了觉得很好,希望在别的地方建厂,北京广州建厂,建立公司,前景很广阔。我们已经签订合同了,下一步还在商讨。

工作人员:我们输出技术,输出管理,他们出厂房和设备。现在已经开始了,北京很多个点。他的店装修是意大利装修,统一式样,经过考核之后才通过的。双方多次谈,不是一次达成的。

一位马迭尔集团内部人士告诉《天下公司》,今年元旦,马迭尔位于哈尔滨中央大街的门店销售了5万多根冰棍。

另外一个值得关注的是,马迭尔冰棍的定价在全国并不统一。即使是最便宜的5元原味冰棍在哈尔滨只卖3元,溢价超过60%。马迭尔内部人士表示,地区消费水平不同,价格肯定不一样。

去年夏天,冷饮市场中跑出一匹“黑马”,冰棍“东北大板”一时间风靡北京的大街小巷。

不过一位马迭尔的工作人员告诉记者,目前马迭尔也正在考虑代理加盟的招商,但这些都在计划当中,还没有最终确定。据了解,今年3月可能会最后确定方案。

工作人员:最早是犹太人引进的西式冷饮一种冰棍,用料讲究,工艺考究,久经不衰。

马迭尔冰棍不知什么时候被哈尔滨人赋予了“喜庆”、“团聚”的标签。在寒冷的冬季,在中央大街马迭尔门店附近,随处可见手拿马迭尔冰棍、洋溢着笑脸的消费者,他们中有三五好友、一对对情侣或是举家休闲的消费者。这是北京马迭尔食品有限公司董事长李永清常常挂在嘴上的开场白。

一位哈尔滨马迭尔业内人士说,100多年来马迭尔在哈尔滨只有一家店,但这家店去年销售额就能达到3000万元。但马迭尔此前没想过如此扩张,扩张是因为南方城市的需求来的要比想象的快。

“哈根达斯凭什么卖得那么贵?为何又没有中国企业敢出来叫板?”北京马迭尔食品有限公司董事长李永清表示,马迭尔就是要以冰棍的形式与其直面竞争,为此,在保留最传统的5元产品基础上,马迭尔推出20元的“高端冰棍”。

由于资金紧张“东北大板”一开始难以进入家乐福、沃尔玛。随后东北大板将视线对准街边小店、报刊亭、路边摊,并大方地给小店主赠送冰柜,甚至采取提供电费补贴等措施,提高小店主的积极性。随后的故事就变成了一部励志剧——18个月东北大板勇夺全国三分之二市场。

为了拓展全国市场,目前马迭尔食品有限公司已经把总部搬迁到北京,并耗资1亿元在北京投建工厂,同时已在世贸天阶、大悦城等区域陆续开店。不过一位哈尔滨的业内人士告诉《天下公司》,此前风靡北京的东北大板让马迭尔冰棍的经营者眼红不已——不能再这样在哈尔滨宅下去了。

据经济之声《天下公司》报道,在哈尔滨,有一种冰棍叫马迭尔。在哈尔滨到处都能吃到这种冰棍,人们都是吃这种冰棍长大的。不过这个冰棍好不好吃,有没有传说中的那么好吃,还是要顾客说了算。

Copyright © 2017 内蒙海拉尔市使炒投资部(有限合伙) - www.wpara.cn